La Eco-Stevia es un edulcorante natural derivado de la planta Stevia rebaudiana, conocida por su dulzor intenso y su origen natural. Se ha ganado popularidad como alternativa al azúcar y a otros edulcorantes artificiales debido a su capacidad para endulzar sin agregar calorías adicionales a la dieta. Una de las ventajas más destacadas de la Eco-Stevia es su bajo índice glucémico, lo que significa que no eleva significativamente los niveles de azúcar en la sangre después de su consumo. Esto la convierte en una opción atractiva para personas que buscan controlar su ingesta de carbohidratos o que tienen preocupaciones sobre la glucosa en sangre, como aquellos con diabetes
